今日立冬|立冬宜養(yǎng)藏,進補正當時
立冬溯源
立,建始也;冬,萬物收藏也。古人的立冬,是秋季作物全部收曬完畢,收藏入庫,動物也已藏起來準備冬眠。立冬又叫十月節(jié),應傳統(tǒng)二十四節(jié)氣歌的“立冬交十月”。
立冬真的代表到冬天了嗎?雖然寒風已經(jīng)開始提醒大家冬天來了,但按照氣候學劃分,在我國還要推遲20天才算入冬。
“立冬之日水始冰,又五日地始凍,又五日雉入大水為蜃。”也就是說每隔5天是一候,立冬時間在陽歷每年11月7到8日,所以我們在這個時間基礎上加5天就可以推算出立冬三候中每一候的時間了。
立冬三候
一候水始冰
天氣越發(fā)寒冷,水已經(jīng)能結成冰。
二候地始凍
土地凝結寒氣,也開始成塊凍結。
三候雉入大水為蜃
雉即指野雞一類的大鳥,蜃為大蛤。立冬后,野雞一類的大鳥便不多見了,而海邊卻可以看到外殼與野雞的線條及顏色相似的大蛤。所以古人認為雉到立冬后便變成大蛤了。
立冬養(yǎng)生
立冬重養(yǎng)藏 進補需順時
立冬的到來是陽氣潛藏,陰氣盛極,萬物活動趨向休止狀態(tài)的開始。此時進行食補,既可以抵御冬天的嚴寒還可以補充人體元氣。須知飲食進補應順時而為的同時,還要兼顧到脾胃的調(diào)理,做到合理滋補。
中醫(yī)認為,立冬進補適宜食用具有暖性的肉食,如狗肉、牛肉、雞肉、羊肉等。俗語說:"藥補不如食補。"食補在冬季調(diào)養(yǎng)中尤為重要。
在我國北方,人們立冬喜食餃子。因為水餃外形似耳朵,人們認為吃了餃子,冬天耳朵就不受凍,正所謂"立冬不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管"。
除了餃子,北方吃涮羊肉。明代李時珍在《本草綱目》中記載:"羊肉能暖中補虛,補中益氣,開胃健身,益腎氣,養(yǎng)膽明目,治虛勞寒冷,五勞七傷。"羊肉性溫,既能補陽氣、抗寒冷,又可以調(diào)脾胃,是立冬適宜用來補養(yǎng)陽氣的食物之一。
適時進補 滋陰潤肺
立冬過后,氣溫逐漸變低,謹防疫情反復,同時還要抵御霧霾的侵襲,我們應該防護好呼吸道,護肺養(yǎng)肺的同時,提高自身免疫力。
《新華本草綱要》,蛹蟲草有“益肺腎、補精髓,止血化痰”的功效。多項研究表明蛹蟲草在抗病毒、護肺、提高免疫力有顯著作用。
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日曬驅寒 保暖為主
立冬過后,人體就要開始儲藏陽氣,來為明年春季的生發(fā)打好基礎。而太陽這時就是最好的 “陽氣” 來源,適當日曬可以培元固本,大有裨益。
同時人們需要添加衣物進行物理防寒,注意不要隨意裸露腳踝、腰腹等易受涼的身體部位。老人更要注意保暖,特別是關節(jié)處,這樣可以減少關節(jié)炎等疾病的發(fā)生。
『 立冬食宜忌 』
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宜
紅棗、橘子、豆芽、桂圓
杏仁、山藥、南瓜、牛肉
忌
人參、蝦、韭菜
豬腰子、羊腰子、霜打熟菜